Né à Valence et inspiré par un profond respect de la tradition, El Paeller allie patrimoine culinaire et innovation pour permettre à chacun de recréer le véritable goût de la paella, où qu’il se trouve.

Depuis son site de production à Chiva, près de Valence, El Paeller élabore les premiers bouillons du marché entièrement cuits au feu de bois, ainsi que des bases de paella prêtes à l’emploi composées d’ingrédients 100 % naturels. La qualité est toujours une priorité, depuis la sélection rigoureuse des matières premières jusqu’au processus de cuisson lente au feu de bois sélectionné. L’entreprise a également développé son propre riz et son propre safran, complétant ainsi les ingrédients essentiels nécessaires pour préparer une authentique paella chez soi.

Aujourd’hui, El Paeller bénéficie de la confiance tant des cuisiniers amateurs exigeants que des chefs professionnels dans les restaurants, les hôtels et les services de restauration. Présente dans plus de 30 pays, la marque continue de se développer tout en restant fidèle à sa mission : préserver et partager avec le monde entier l’essence de la paella traditionnelle cuite au feu de bois.